Tradicionalna zagrebačka jela u Kaptolskoj kleti

Tradicionalna zagrebačka jela

Koristeči isključivo domaće namirnice s provjerenih domaćinstava, naš iskusni šef kuhinje i jedan od najpoznatijih u Hrvatskoj, Tomislav Špiček priprema za vas ukusne specijalitete po originalnoj recepturi.

Nudimo stalnu sezonsku ponudu, a budući da nam se bliže hladnija godišnja doba, u našem jelovniku  naći će se razne jesenske i zimske delicije, kao što su krem juha od buče, krvavice, kiselo zelje i nezaobilazni deserti od kestenja.
Dođite i iznenadite se okusima !

Tradicionalna zagrebačka jela u Kaptolskoj kleti


Hladna predjela

Dalmatinski pršut   65,00 kn
Domaća kuhana šunka   60,00 kn
Slavonski kulen   70,00 kn
Slavonska kobasica   55,00 kn
Samoborska salama   60,00 kn
Kuhani dimljeni jezik sa dresingom od hrena, bućinog ulja i vrhnja   55,00 kn
Odležani tanko rezani biftek sa dresingom od svježih šampinjona na podlozi od rikule   70,00 kn
Pašteta od pačje i pileće jetre sa džemom od luka   70,00 kn
Hladna zakuska za 2 osobe   130,00 kn

Domaći sirevi

Svježi sir s vrhnjem   35,00 kn
Paški sir   65,00 kn
Livanjski sir   55,00 kn
Dnevni izbor domaćih sireva 70,00kn
Lički škripavac  50,00 kn
Dimljeni kravlji sir  45,00 kn
Kravlji sir s tartufima  80,00 kn


Salate


Lisnate salate s pestom od bućinih sjemenki i pečenim dimljenim kravljim sirom  55,00 kn
Pačja prsa na lisnatim salatama, pečena kruška, mrkva, badem  80,00 kn
Salata od dimljenog šarana sa ječmom i krumpirom  65,00 kn
Salata od buffalo mozzarelle sa svježim tikvicama, cherry rajčicama i bosiljkom 75,00 kn


Juhe

Goveđa juha, domaći rezanci   25,00 kn
Zagorska krumpir juha (špek, šampinjoni, korjenasto povrće, krumpir)   30,00 kn
Dnevna juha   27,00 kn

Topla predjela

Zapečene zagorske štrukle  45,00 kn
Kuhane štrukle s maslacem i prezlima 40,00 kn
Telećo rižoto s vrganjima 75,00 kn
Janjeći rezanci sa slanutkom i graškom pečeni u kori od štrudle na matovilcu u umaku od krastavaca i jogurta  95,00 kn


Glavna jela

Pačja prsa u umaku od prošeka  95,00 kn
Ribeye-Black Angus,umak od zrnatog senfa  170,00 kn
Strip loin dry aged, umak pršut - kapari  190,00 kn
Teleći zagrebački   90,00 kn
Pileći file u paniru od maka  70,00 kn
Teleći kotlet pohan u parmezanu, špageti u pikantnoj šalši  110,00 kn


Jela sa žara

Teleći kotleti  100,00 kn
Juneći file  150,00 kn
Janjeći kotleti  150,00 kn
Ćevapi  45,00 kn
Pljeskavica  50,00 kn
Punjena pljeskavica  55,00 kn
Svinjska vratina  50,00 kn
Pileći file  45,00 kn
Svinjski file omotan pancetom,punjen dimljenim sirom i češnjakom  70,00 kn
Roštilj plata za dvije osobe  110,00 kn

Prilozi nisu uračunati u cijenu glavnog jela i specijaliteta kuće.


Specijaliteti kuće

Janjetina s ražnja (po narudžbi)   260,00 kn/kg
Teletina ispod peke, krumpir s povrćem   110,00 kn
Pečena patka   200,00 kn/kg
Plata „Kaptolska klet“ (biftek, ramstek, marinirana janjetina, lungić omotan u špeku, šampinjoni sa žara, krumpir, cherry rajčica)  280,00 kn

Prilozi nisu uračunati u cijenu glavnog jela i specijaliteta kuće.


Salate

Zelena salata    18,00 kn
Rukola    25,00 kn
Grah salata    18,00 kn
Kupus salata    18,00 kn
Rajčica salata   25,00 kn
Krastavci s vrhnjem    30,00 kn
Šopska salata  30,00 kn
Izbor sezonskih salata  22,00kn


Prilozi

Krumpir u pečnici s povrćem  25,00 kn
Prženi krumpir    20,00 kn
Restani krumpir     18,00 kn
Povrće sa žara    30,00 kn
Kuhano povrće    30,00 kn
Zapečeni grah    25,00 kn
Mlinci    20,00 kn
Razni umaci 20,00 kn
Njoki (domaći)  25,00 kn
Domaći kruh 8,00 kn

Slatka jela

Dnevni izbor kolača iz vlastite slastičarne  28,00 kn