Tradicionalna zagrebačka jela u Kaptolskoj kleti

25. Tjedan restorana

Kaptolska klet sudjeluje u 25. Tjednu restorana
od 14.10.2022. - 23.10.2022.


Cijena ručka: 125 kn
Cijena večere: 125 kn

PREDJELO
1. Zapečene portobello gljive ,punjene džemom od špeka i luka, salata od svježe korabice i nara, pesto od rikole sa lješnjacima
2. Hrskava rolica od patke sa shiitake gljivama i đumbirom, krema od crvenog zelja
3. Salata od dimljenog sira, gorgonzole i grana padana, krema od pečenog crnog grožđa, Granny Smith jabuka, čips od crnih truba

GLAVNO JELO
1. Zapečena sarmica od kelja, punjena teletinom i ječmom, pire od slanutka,
pržena heljda
2. Sporo pečena hrskava svinjeća potrbušina, domaći špecli s vrganjima, lionez
3. Pečena buča s timijanom, dimljeni tofu mariniran u soja sosu, sotirani pak choi, tostirani sezam

DESERT
1. No bake cheesecake, gusti umak od višanja, graham krekeri, med
2. Čokoladni mousse sa tekućim ganasheom, posip od badema, kakaa, maslaca- „čokoladna zemlja“, zaslađeno slatko vrhnje
3. Mascarpone pannacotta , slani karamel, tostirani lješnjaci, kruške iz kompota

ČAŠA VINA


Restoran Kaptolska Klet
Adresa: Kaptol 5, 10000 Zagreb
Telefon za rezervacije: 01/ 4876 502
Restoran sudjeluje OD 14.10. DO 23.10.2022. s ručkom i večerom